Pork_marine
ニエリ
オザヤから一番近い大きな街ニエリは，セントラル州の州都でもあり，いつも多くの人でごった返している活気あふれる街です。この街で私の行きつけのレストラン「ホットポット・レストラン」には，週替わりのメニューがあります。最近のお気に入りが「ポークマリネ」です。マリネ液に浸した豚肉をタマネギと一緒にいためただけなのですが，塩と胡椒しか味付けのないケニア料理としては，画期的な味なのです。添えられている野菜は，おなじみのスクマウィキ（ケールの仲間のホウレンソウ）です。
オザヤから一番近い大きな街ニエリは，セントラル州の州都でもあり，いつも多くの人でごった返している活気あふれる街です。この街で私の行きつけのレストラン「ホットポット・レストラン」には，週替わりのメニューがあります。最近のお気に入りが「ポークマリネ」です。マリネ液に浸した豚肉をタマネギと一緒にいためただけなのですが，塩と胡椒しか味付けのないケニア料理としては，画期的な味なのです。添えられている野菜は，おなじみのスクマウィキ（ケールの仲間のホウレンソウ）です。
